– Helbred, Familie & Alt andet
Juletiden med den voldsomme trængsel er netop overstået og nu kan vi for alvor puste ud efter en veloverstået ferie i familiens skød – eller sidder du ligesom jeg med en mistanke om at hastværket på jobbet lige inden jul afløses af ligeså meget hastværk efter jul? Ja, så er der en overhængende risiko for at blive stresset for alvor.Lær derfor at forstå, håndtere og forebygge stress på http://www.forebygstress.dk
Du kan eventuelt starte med den korte udgave hos dem med De 10 bud mod stress
Mange oplever, at det går ud over deres søvn, når de er stressede. Det kan være svært at falde i søvn om aftenen, og man kan vågne op om natten og ikke kunne falde i søvn igen.
Du kender det sikkert.
Men der er et simpelt og effektivt redskab til at sove godt, selv når man er stresset eller har mange tanker.
Lige før du lægger dig til at sove, så skal du tage et par ark papir, eller computeren, og skrive alt ned, som du tænker på. Hvis det vedrører en bestemt person, så skriv et fuldstændig uforbeholdent brev til vedkommende (skriv det, men send det ikke). På den måde får du tankerne ud af hjernen, så den kan slappe af. Nu kan du roligt lægge dig til at sove. Hvis du vågner i løbet af natten, så rejser du dig op og gør nøjagtigt det samme.
Bagefter kan du lægge dig igen og hurtigt falde i søvn.
Prøve det, det virker!
Kilde:
Bjarne Toftegård – Stressspecialist, foredragsholder, coach og forfatter
www.forebygstress.dk
BMI (Body mass index)
Body mass index (BMI) anvendes til, på en enkel måde, at klassificere overvægt (adipositas).
BMI beregnes ved: Vægt (kg) / højde2 (meter)
| Kvinder | Mænd | Fortolkning |
| < 19.1 | < 20.7 | Undervægt |
| [ 19.1 – 25.8 [ | [ 20.7 – 26.4 [ | Idealvægt |
| [ 25.8 – 27.3 [ | [ 26.4 – 27.8 [ | Marginal overvægt |
| [ 27.3 – 32.2 [ | [ 27.8 – 31.1 [ | Overvægt |
| [ 32.3 – 44.8 ] | [ 31.1 – 45.4 ] | Meget overvægtig eller fed |
| > 44.8 | > 45.4 | Ekstrem overvægtig |
Hofte-Talje- ratio
Abdominal overvægt, altså overvægt placeret på maven, bestemmes ved hofte-talje ratio (HTR):
Måler personen (en mand) 100 cm rundt om hoften og 120 cm rundt om taljen:
HTR = 100 / 120 = 0,83
Kvinder: Normalratio skal være større end 1,00
Mænd: Normalratio skal være større end 0,80
Tabel 1
Omregning fra kilojoule (kJ) til kilokalorie (kcal)
1 kcal = 4,2 kJ 1 kJ = 0,24 kcal
| 1 g protein | 17 kJ | 4 kcal | 15 E% | 10-20 |
| 1 g fedt | 38 kJ | 9 kcal | 30 E% | 25-35 |
| 1 g kulhydrat | 17 kJ | 4 kcal | 55 E% | 50-60 |
| 1 g alkohol | 30 kJ | 7 kcal |
Fedt – mindre end 10 % mættede, max 10% flerumættede, mindst 10% enkeltmættede
Kolesterol – mindre end 300 mg pr. dag
Kostfibre – 20-35 g pr. dag, 1/3 af kostfibrene bør være vandopløslige)
Tabel 2
Harris & Benedicts formler for udregning af den basale energiomsætning
Mænd:
BMR = 66,5 + 13,7 x W + 5,0 x H – 6,8 x A
Kvinder:
BMR = 65,5 + 9,6 x W + 1,7 x H – 4,7 x A
BMR = basalomsætningen i enheden kcal
W = vægt i kg
H = længde i cm
A = alder i år
Tabel 3 Aktivitetsfaktorer
Aktivitetsfaktoren ganges på BMR
| Sengeliggende | 1,1 |
| Oppegående | 1,3 |
| Stillesiddende arbejde | 1,4 |
| Let arbejde, ingen fysisk aktivitet i fritiden | 1,6 |
| Moderat arbejde, daglig fysisk aktivitet i fritiden | 1,8 |
Vægtstabilitet ligger mellem 1,3 og 1,8 x BMR
Hvis man vil have sine medarbejdere til at trives i de elendige storrumskontorer, som er alle steder (i økonomiens hellige navn, og ja det bliver solgt som “New Ways of Working” til medarbejderne), så er der nogen som forsøger at anvende feng shui for at afhjælpe storrummenes ubrugelighed.
Nedenstående feng shui-tips er tydeligvis udviklet af personer, som ikke har prøvet at sidde sammen med 30-50 andre mennesker dagligt i flere år.
Ti feng shui-tips til indretning af kontoret:
1. Reducer så vidt muligt brugen af lysstofrør: og erstat det med naturligt lys og frisk luft. Persienner o.lign. mindsker desuden fornemmelsen af at sidde i et udstillingsvindue.
2. Placer skrivebordet med direkte udsyn til en indgang. Man bør dog undgå at placere en ansat direkte over for et kontor eller lukket arbejdsrum.
3. Foretræk farver som grøn, blå-grøn og blå på væggene: undgå, at de hvide vægge dominerer. Undgå spraglede mønstre og vilde farvesammensætninger.
4. Planter og vand virker generelt beroligende. Men pas på: overdreven brug kan virke rodet og havemodsatte effekt.
5. Ryd op! Hold orden på skrivebordet og organiser arkiveringsrummene: også de digitale. Sørg for mere plads til opbevaring, om nødvendigt.
6. Placer skriveborde i styrkeposition, dvs. med ryggen mod en væg frem for det åbne rum. Således opnås en”flydende” og åben position, der er optimal for det meste arbejde.
7. Ved brug af ruminddelere og skillevægge bør arbejdsområdet være være”C”-formet og åbent mod gennemgangsområder. Skillevæggene bør ikke være for høje, og arbejdspladsen bør placeres i en styrkeposition mod bagvæggen.
8. Et åbent kontormiljø bør opdeles med skillevægge eller bogreoler for at øge medarbejderens styrkeposition.
9. Gør brug af avanceret feng shui-teknik, der tager hensyn til medarbejdernes fødselsdage, bygningens placering og orientering mm., for at opnå optimal placering og indretning af arbejdspladser.
10. En velafbalanceret livsstil reducerer stress og fremmer et generelt velbefindende. Husk: Stress bør aldrig være en undskyldning for dårlig opførsel: hverken på kontoret eller andre steder.
»Jeg vil tro, der er et verdensmarked for måske fem computere.«
Thomas Watson, bestyrelsesformand for IBM, 1943
»Den trådløse musikafspiller har ingen tænkelig kommerciel værdi. Hvem vil betale for et budskab, der ikke sendes til nogen bestemt?
David Sarnoffs arbejdskolleger, da han i 1920erne opfordrer til investeringer i radioen.
»Hvem fanden ønsker at høre skuespillere tale?«
H.M. Warner, Warner Brothers, 1927.
»Flyvende maskiner, der er tungere end luften, er ikke noget, der kan lade sig gøre.«
Lord Kelvin, formand, Royal Society, 1895.
»Så du ønsker en vedvarende og ensartet muskelopbygning af alle dine muskler? Det kan ikke lade sig gøre. Sådan er det bare. Du bliver nødt til at acceptere, at en uensartet muskelopbygning er noget uafvendeligt, når det gælder vægttræning.«
Svar til Arthur Jones, som løste det »uløselige« problem ved at opfinde Nautilus.
»Bore efter olie? Mener du bore i jorden for at prøve at finde olie? Du er vanvittig.«
Boreoperatører som Edwin L. Drake i 1859 prøvede at hverve til sit olieboringsprojekt.
»Bomben kommer aldrig til at eksplodere. Jeg taler i min egenskab af sprængstofekspert.«Admiral William Leahy, US Atomic Bomb Project.
»Mennesket når aldrig til Månen, lige meget hvor store fremskridt videnskaben gør.«
Dr. Lee De Forest, opfinder af vakuumrøret og fjernsynets far.
»Underlivet, brystet og hjernen vil for altid være lukket område for den kloge og humane kirurg.«
Sir John Eric Ericksen, britisk kirurg, der var dronning Victorias livlæge.
Hvis du har investeret i et fladskærms TV, så har du med garanti bemærket den ringe kvalitet på billederne, når du modtager diverse TV-kanaler eller afspiller DVD-film.
Det er der naturligvis en årsag til, idet fabrikanterne af fladskærme er teknisk langt foran i forhold til hvad der lige nu og her er muligt at modtage af TV-signaler.
Men det skal nok blive bedre: vi skal dog først lige igennem en folkelig oplæring i hvad digitalt TV egentlig er for noget og derefter skal vi hver især selv finde ud af, hvordan det kan fungere på vores TV-apparat.
Hvis du vil vide mere (de har prøvet at gøre det nemt) så kig på digitaliseringen.dk
Nåe ja, held og lykke herfra…
Arbejdstid 30 minutter
Gammeldags æblekage. Men lige lidt bedre.. og helt ultimativ!
Ca. 3 dl. pisket flødeskum
Æblemos:
1 kg æbler gerne madæbler
300 g sukker
½ vanilje stang
3 spsk. korender eller rosiner
3 spsk. vand
Fremgangsmåde:
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern. Drys sukkeret på i en stor gryde, og varm op, til det er helt smeltet og lysebrunt. Kom æbler, vanilje, vand og korender ved og rør rundt. Læg låg på gryden og lad mosen småsimre ca. 15: 20 min. Køl ned, inden du blander med rasp.
Kagerasp:
50 g. rasp
25 g. havregryn
75 g. sukker
50 g. nødder
1 spsk. smør
evt. lidt kanel og kardemomme
Fremgangsmåde:
I en tykbundet gryde eller pande ristes alle ingredienser ved god varme. Omrør konstant, til raspen er gylden. Tag gryden fra varmen og under fortsæt med at røre. Når raspen er kold kan den opbevares i bøtte med tætsluttende låg.
Æblemos og rasp lægges sammen lag på lag og til sidst fordeler du flødeskummet. Og så er der æblekage til hele familien.
Hovedret, 4 personer
800 g kalvesmåkød i tern 2×2 cm
7 bagekartofler
1 knoldselleri
1 pastinak
1 persillerod
2 porrer
3 laurbærblade
25 g hvide peberkorn
salt
peber
vand el. grøntsagsbouillon
purløg
1. Sæt kalvekødet over i 1½ liter koldt vand eller grøntsagsbouillon og bring det stille og roligt i kog. Skum hyppigt.
2. Skræl kartofler og grøntsager og skær dem i tern på ca. 2x2cm. Gør porrerne i stand og skær dem i ringe på ca. 1 cm tykkelse. Læg laurbærblade og peberkorn i en gazepose.
3. Tilsæt alle de udskårne grøntsager, undtagen porrerne, og gazeposen. Tilsæt porrerne 20 min. før retten er færdig. Lad det hele koge ca. 1½ time ved svag varme, indtil kødet er mørt og grøntsagerne kogt næsten helt ud. Fjern gazeposen, når retten er færdig og smag til med salt og peber. Servér retten drysset med masser af skåret purløg. Rugbrød og syltede rødbeder kan serveres til.
NB salt må først tilsættes til sidst, da kartoflerne ikke koger ud i saltet vand.
Hvis du godt kunne tænke dig at prøve kræfter med alverdens børsmæglere så kan du gratis og helt uden risiko tilmelde dig et aktiespil.
Lige for tiden er der to aktiespil: aktiespil på borsen.dk og aktiespil på business.dk
Efter et par måneder i et aktiespil kan du svare på spørgsmålet: “hvordan ønsker du at få forrentet pengene og hvilken risikoprofil på investeringen kunne du tænke dig?” når du sidder foran en bank- eller pensionsrådgiver med din sparsomme opsparing.
For mit eget vedkommende er det nu min erfaring (efter ca. 2 uger i et aktiespil), at det vil jeg overlade helt til de professionelle pengefolk, når det er rigtige penge der “spilles” om.