Så er jeg flyttet. Igen.

I denne uge måtte jeg tage en sygedag for jeg var helt udmattet af kvalme, hovedpine og søvnunderskud. 6 dage i træk fik jeg slet ikke nattesøvn nok og til sidst knækkede filmen. Jeg er heldigvis kommet ind i søvnrytmen igen. Der er dejligt stille i den nye lejlighed hos Andalus Hotels & Resorts.

Hjem kære hjem. Billedet er taget af min nabo Trine som har mere tid til pool m.m. end jeg.

Når man flytter ind et nyt sted og kun har to kufferter med sit tøj, så mangler der pludseligt 100-vis af ting før lejligheden er beboelig. Så jeg har lavet en lang liste over ting jeg skal have og det første er en kaffekande, filter og kværn. For jeg er godt træt af Nescafe. Der er godt nok en Starbucks ¸ lige ved siden af, men det bliver kedeligt i længden.
Jeg har lavet en aftale med naboerne om at lære dem at bage rugbrød a la Meyer style. Man kan sagtens få rugmel hernede, også øko fuldkorn, så jeg skal have gang i en surdejsproduktion og et bagekursus. Det skal nok blive sjovt. Jeg vil også forsøge mig med hvedebrød. Så jeg skal købe mere grej til køkkenet
Jeg har også aftalt med min nabo Trine at hjælpe med den månedlige fællesspisning og jeg har lovet at lave pulled pork den første gang. Ja, man kan godt få svinekød og det er ikke billigt.
Vejret har været lidt til den “dårlige” side. Temperaturen har været nede på 16-17 grader. og torsdag var det helt overskyet med blæst. Luften var så også fuld med meget fint ørkensand som sætter sig alle steder. Specielt er det irriterende at få i øjnene. Men jeg klager ikke når jeg hører vejrudsigten fra DK med varsel om isslag.

Jeg venter stadig på at mine papirer går i orden. Svaret er stadig at det er i proces. Nogle af kollegaerne ventede næsten 3 måneder, så jeg skal blot være tålmodig og det er jo en spidskompetance hos mig.

Lille Danmark langt væk

Et af Nadias frokost billeder – det hele smager herre nice

Jeg er begyndt at lytte til DR P6 Beat over nettet. Det er mest musik stort set kun afbrudt af nyheder. Når der er nyheder hjemmefra, så har jeg lagt mærke til at det langsomt og med små skridt bliver mere og mere irrelevant for mig at forholde mig til det der foregår i landsbyen Danmark. Det er måske blot en naturlig udvikling ved det at jeg er flyttet hjemmefra.
Familien har fyldt en del i hovedet på mig i denne uge. Min far kom til skade med knæet og måtte opereres. Heldigvis er alt forløbet godt. Det er nemt at kommunikere via Whatsapp, Skype eller ved bare at ringe hjem. Men Danmark er alligevel langt væk.
Jeg savner konen og ungerne og jeg ser frem til at se dem om ikke så længe.
 
Det er ikke lykkedes mig at få en god hverdagsrutine – endnu. Der er alt for meget om ørene på mig med nye indtryk og tilpasning til nye omgivelser. Mine træningsrutiner er gået lidt i smadder da jeg ikke har fundet en ordentlig gym endnu og jeg får kun gået omkring 6000 skridt om dagen. Jeg savner Smiley Fitness og alle dem der træner tidligt om morgenen.
 
I dag fredag skal jeg ud og se den nye lejlighed og have aftalt hvornår jeg kan flytte ind osv. Det har været fint nok med at bo hos Oaks Liwa Executive Suites, det er bare mere et hotel end det er et hjem. Hvis du vil besøge Abu Dhabi og bo centralt til en fornuftig pris er Liwa en god mulighed.
 
Der er ikke sket nogen nævneværdig fremdrift med mine papirer m.m., men det er stadig i proces (!)
 
Her er et billede af en glad Nikolaj der har købt familiens anden bil. En praktisk og rummelig gul Mustang der skal bringe ham til og fra jobbet – hurtigt 🙂
 
Ford Mustang GT 5.0 med lidt over 400 HK – tror jeg, I kender mig og biler  🙂
 
Opdatering: Efter besøg i de nye lejligheder har jeg og nogle andre kollegaer fået lov til at flytte ind i dag – juhuu!

Dag #19 og det går fremad.

I dag har jeg boet 19 dage i Abu Dhabi. Det føles som meget længere tid. Der er mange nye ting og oplevelser at forholde sig til. Det er vist ikke helt gået op for mig at det nu er i Abu Dhabi jeg bor og arbejder. Fysisk er jeg ankommet, men der går lidt mere tid inden sjælen også ankommer.

Jeg er begyndt at savne familien. Det er nu engang rarest med dem omkring sig. Så jeg glæder mig til at de kommer herned om ca. 3 uger.
 
Jeg har skrevet under på en lejekontrakt på en 2 bed room lejlighed. Den er ret dyr, faktisk er priserne på boliger hernede på dansk niveau og op efter, hvis man ønsker en god kvalitet. Nu er det sted jeg har lejet mere en hotellejlighed end en rigtig lejlighed. Det gør det dyrt.
 
Jeg håber snart at jeg kan få en almindelig hverdag, f.eks. har jeg endnu ikke selv lavet mad. Det savner jeg. Og at bage brød. Men det skal nok komme.
Café Nero i Abu Dhabi Mall
 
Alle mine papirer er ikke gået helt i orden endnu. De er i proces og man skal væbne sig med tålmodighed som efter hjemlig målestok betyder jeg skal prøve at være meget meget meget tålmodig 🙂  Det skal nok gå.
Noget som jeg selv er lidt stolt af er at jeg på kort tid har vænnet mig til at køre rundt i min bil i Abu Dhabi. For det første er min Pajero enorm stor i forhold til Corsaen derhjemme og så kan det være svært at finde rundt i byen. Jeg er glad for at GPS’en er opfundet. Trafikken hernede er faktisk ikke slem selvom der er mange biler. Fremkommeligheden er god, det hjælper også når der næsten alle steder er 4 eller flere vognbaner på vejene. Jeg savner ikke den danske trafikkultur…
10th Street foran Abu Dhabi mall
 
Den kommende uge byder på arbejd, arbejd og måske godt nyt om fremgang i sagsbehandlingen på mine papirer.

Ørken safari m.m.

Desert safari Abu Dhabi

Fredag den 13. januar 2017 var jeg og næsten alle kollegaer på Desert safari i ørkenen ved Abu Dhabi arrangeret af Emirates Adventures tours & Safari (Half day desert safari)
Vi blev alle hentet kl. 14:30 ved hotellet og kørt i 45 minutter ud af Abu Dhabi til det nærmeste stykke ørgen i 3 Toyota Landcrusers V8.
Første del var en indhegning med dromedarer, som blev lukket ud til lidt mad blandt os, så vi kunne se og røre dem. Dyrene var rolige og ret nuttede. De har givetvis haft besøg tidligere.
Anden del var kørsel i sandklitterne i bilerne (dune bashing). Det var en ret grænseoverskridende oplevelse at prøve at køre i en bil som nærmest surfede rundt i klitterne. Bilerne fik virkelig lov til at arbejde og jeg kunne ikke undgå at blive en smule køresyg. Men det var en ret fed oplevelse. Da føreren af bilen på et tidspunkt fik et opkald på mobilen tog han kaldet og kørte videre i klitterne med én hånd på rettet – lidt angstprovokerende, men jeg tog det som et tegn på at han vidste hvad der krævedes for at kunne føre bilen sikkert igennem klitterne.
Tredige del var kørsel på firhjulede motorcykler (Quad bikes), hvor vi selv med en fører i front fik lov til at køre rundt 3 mand ad gangen i 15 minutter. Det var ret sjovt.
Sidste del af turen var en lejr, hvor vi kunne få noget at drikke og spise. Der var mavedans og vandpiber og i det hele taget blot lidt afslapning.
Vi blev kørt tilbage til hotellet kl. 21:30 – alt i alt en god tur.
Der er billeder i fotoalbummet.
Derudover har jeg det udmærket. Min forkølelse/halsbetændelse er forsvundet, jeg har så småt genoptaget den daglige motion, men er ikke rigtigt ovenpå efter at være ankommet. Der er stadig papirer der skal ordnes; visum kørekort, bankkonto osv. Så er jeg heller ikke helt på plads med bolig – jeg ved ikke hvad jeg skal vælge endnu og i morgen skal vi ud og kigge på et nyt sted. På et tidspunkt må det da falde på plads!

Ankomst i Abu Dhabi

Så er jeg i Abu Dhabi!

 
Turen herned gik fuldkommen som planlagt fra København over Berlin (TXL) til Abu Dhabi. Flyet ankom endda lidt for tidligt. Selvom det næsten altid er klaustrofobisk at flyve på economy class, så kom jeg frem uden mén på ryggen. Air Berlin får point af mig.
 
I Abu Dhabi var der modtagelse så jeg kom sikkert frem til Oaks Liwa Executive Suites, hvor jeg skal bo den kommende tid.
Jeg er blevet vist lidt rundt i nærmiljøet og jeg har fået min bil og kørt den første tur i byen, så langt så godt.
 
I dag måtte jeg så melde mig syg. Jeg har haft forkølelse og ondt i halsen de sidste 5 dage og det kulminerede i nat med feber. Øv.
 
Mine søde kollegaer gør alt muligt for at bringe de rigtige papirer i orden, så jeg lige om straks har visum og kørekort.
 
Indtil videre er mine sanser bedøvet af forkølelse, nye sanseindtryk og et væld af informationer, så der går sikkert noget tid inden jeg har det forkromede overblik.
 

En ny rejse starter

Jeg har fået en udstationeringsaftale med min arbejdsgiver og skal den næste tid arbejde i De Forenede Arabiske Emirater og bo i Abu Dhabi.
Jeg vil skrive om nogle af mine oplevelser med at bo i Abu Dhabi og fortælle hvad jeg lærer om at bo i udlandet i en periode, når familien ikke er med. Jeg vil ikke skrive noget om mit arbejde eller emner relateret til mit arbejde – kun mine personlige oplevelser.
Nu er det ikke sikkert at der bliver skrevet noget her hver dag eller hver uge, men når jeg synes der er noget at fortælle og jeg føler mig inspireret, så skriver jeg det. Jeg har valgt at bruge min egen blog og ikke f.eks. Facebook – fordi jeg ikke vil gøres til en reklamesøjle eller et produkt (Jeg ved godt det er lidt idealistisk at tro det kan lade sig gøre i dag).
Det kan være at jeg senere skriver noget om den periode der er gået op til afrejsen – som et emne i sig selv. Det har været en turbulent tid med mange forberedelser og overvejelser specielt også omkring familien og det faktum at de ikke tager med. Så har jeg også fabrikeret den ene tjekliste og huskeseddel efter den anden for der er mange detaljer der skal være på plads. 
Mine søde kollegaer på kontoret i København gav mig følgende i “afskedsgave”:

De er ikke helt uden humor 🙂 
Jeg fik linket herunder fra en af mine kollegaer i Abu Dhabi som en appetitvækker – nu må vi se om jeg får tid til at opleve det hele i virkeligheden 🙂

Spaghetti bolognese (Jamie style)

Jamie Oliver: “This ultimate pasta recipe is a total classic, delicious, and super-easy to knock together.”
Til denne ret skal du til sovsen anvende en gryde eller pande med låg, som kan sættes i ovnen.
Ingredienser

  • 2 fed hvidløg
  • 1 stort løg
  • 2 kviste frisk Rosmarin
  • 150 g bacon i skiver eller bacon i tern (Friland) 
  • Olivenolie
  • 500 g hakket oksekød (4-7% fedt)
  • 200 ml rødvin – kan erstattes med 200 ml æblemost
  • 1 x 280 g glas med hele soltørrede tomater i olie
  • 2 x 400 g dåser hakkede tomater
  • 500 g spaghetti
  • Parmesan ost

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 180 ºC (almindelig).
  2. Pil og hak løg og hvidløg fint. Pil bladene af rosmarinen og hak dem fint. 
  3. Varm en spiseskefuld olie i gryden ved middel varme, tilføj bacon, rosmarin, hvidløg og løg og varm det i 5 minutter eller indtil det er blevet blødt. Rør jævnligt.
  4. Tilføj det hakkede kød og skil det ad i gryden med en ske. Lad det varme med i 2-3 minutter eller indtil det er brunt. Tilsæt rødvinen. Lad det småkoge indtil det er væk.
  5. I mellemtiden skal de soltørrede tomater drænes for olie og hakkes til en pasta med en stavblender i en skål eller i en food processor. Tilføj tomatpastaen til gryden og rør godt. Tilføj de to dåser hakkede tomater. Rør igen. 
  6. Tilføj peber og evt. salt til retten (pas på, da baconen typisk er salt i forvejen)
  7. Læg låg på gryden og sæt den i ovnen i en time. Midtvejs, efter ca. 30 minutter skal der røres lidt i gryden og evt. tilsættes en smule vand mere hvis det ser tørt ud. Pas på gryden er varm!
  8. 10 minutter inden timen er gået skal spaghettien koges efter anvisningen på pakken i letsaltet vand. 
  9. Server spaghetti og sovs med fintrevet parmesan ost og evt. et stykke godt brød.

Flæskestegssandwich (Meyer style)

2015-03-21_192941Til 20 sandwiches (Det er set, at en person kan spise mere end én sandwich)
Sandwich:

  • 20 koldhævede Hvedeboller eller burgerboller, ca. 10 cm i diameter. Brug Ølandshvedemel hvis du har det.
  • Dansk Frilandsgris uden ben. Ca. 2 kg evt. mere – det kan spises dagen efter også.
  • 1 glas Meyers Rødkål. Eller din egen hjemmelavede rødkål.
  • 1 glas Meyers Drueagurker
  • 2 store Mutso æbler. Andre æbler der er syrlige er også gode.
  • Flæskesvær fra stegen. Hvis stegen ikke giver nok, så køb Slagterens hjemmelavede flæskesvær.
  • Salt
  • Hjemmelavet sennepsmayo

Smør en bolle med alle de dejlige ingredienser!
Sennepsmayo:
Første gang jeg fulgte denne opskrift var der en stor del til overs, så hvis du ikke er mayo fan, så kan du sagtens halvere mængden af ingredienserne i opskriften:
Til ca. 900 g sennepsmayo skal du bruge:

  • 50 g grov fransk sennep
  • 40 g Baenckhe gule sennepspulver
  • 800 g mayo
  • 10 g salt
  • 10 g sukker
  • 20 ml æblecidereddike

Rør omhyggeligt alle ingredienserne sammen i en skål.